Película sobre la vida volante de los pastores de la Mixteca en Oaxaca, que llevan una vida nómada y solitaria en el monte conviviendo con las cabras, hasta que llega la matanza del ganado cabrío que ocurre cada año. Una tradición que tiene más de cuatrocientos años en la región. Familias enteras participan en la matanza y la preparación de la carne de las cabras, y en el aprovechamiento de pieles, cuernos, vísceras. La película es, sobre todo, una reflexión sobre la vida y la muerte en la Mixteca, los protagonistas nos hablan de ello y sus pasiones. Están presentes las tradiciones y la música de la región a través de la Orquesta Pasatono, la voz de Lila Downs y un campesino que se pregunta: ¿Qué sueñan las cabras?