A medio camino entre la película y el documental, American Zombie se centra en el día a día de un grupo de muertos vivientes que trata de "sobrevivir" y "crear un hogar" en Los Angeles.

Asi conocemos a Ivan,que es empleado de un minimart y edita su propio zine zombie, a Judy quien sueña con un hombre (vivo) que la ame y la respete, a Lisa ,que busca desesperadamente su vieja identidad y a Joel ,un comprometido activista que busca la reivindicación de su pueblo. Aunque putrefactos, los cuatro nos demuestran que la imagen del zombie lerdo que se alimenta de carne humana no sólo es falsa sino ofensiva.